Pasta Ragusa, Italian food

Δεν ξέρω αν σας έχει τύχει καμιά φορά να νιώθετε άβολα που αποκαλύπτεται ένα κρυμμένο θυσαυρό....εγώ πάντως έτσι νιώθω με το ιταλικό ταβερνάκι που θα σας αποκαλύψω. Λοιπόν το ταβερνάκι είναι στην Αθήνα κοντά..... και συγκεκριμένα στη Γλυφάδα. Αν και το μέγεθος του είναι υπερβολικά μικρό, με μόλις 5-6 τραπέζια παρόλα αυτά είναι από τις φορές που παραδέχεσαι οτι τελικά το μέγεθος ίσως και να μην μετράει! Ο τύπος που το έχει είναι Έλληνας, νοτιο αφρικανός αν δεν κάνω λάθος, και στην αρχή φαίνεται σχετικά παράξενος και μυστήριος. Όμως εγώ τελικά τον συμπάθησα γιατί υποψιάζομαι ότι πάσχει από αφάνταστη τελειομανία!! Το φαηγτό του είναι απλά τέλειο....ξεκινώντας από τα ζυμωμένα ψωμάκια (μάλλον) παραγωγής του, την τρομερή σαλάτα με γκορκοντζόλα, μήλο και μέλι., τις τρομερές μπουκιές από λιαστή ντομάτα, μοτσαρέλα και προσούτο...(το οποίο κόβει σε μηχάνημα κρεοπωλείου μπροστά σου!!) έως τις τέλειες μακαρονάδες.

(Συμβουλή: Πρέπει απαραίτητα να κάνει κράτηση!!!!)

(Θέματα Χρημάτων: Δεν είναι και φθηνός...γύρω στα 80 ευρώ τα δύο άτομα με κρασί το έχεις στο τσεπάκι νομίζω...αλλά αξίζει με το παραπάνω!!!) Ανυπομονώ να ανέβω Αθήνα σύντομα!

I do not know if has ever happened to you, to feel uncomfortable when you are about to reveal a hidden place… I am feeling this way now since I am about to reveal to you the best Italian tavern on my opinion outside Italy. 
The tavern is in Athens nearby ..... and more precisely in Glyfada. Even if the size is excessively small, with hardly 5-6 tables nevertheless it is from these cases where you must admit that finally the size perhaps is not that  important.....but how you use it! 

The type of the Greek owner, southern African actually, initially appears relatively strange and rude. However I finally like him because he is original and I suspect that he is also suffering from unimaginable perfectness!! The food he is offering is simply perfect….beginning from the bread that seems to be made by him to the amazing salad with gorgontzola, apple and honey. the delicious bites from sun-cured tomato, mozzarella and prosciutto… (which cuts in the butcher machine in front you!!) along with the delicious pasta. 

(Tip: It is essential that you make a reservation!!!!) 

(Money matters: Is not cheap… round the 80 Euros the two individuals with wine, but I believe… that he deserves that price!!!) I cannot be patient to go to Athens as soon as possible.

ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΑΛΛΙΟΤΖΙΝΑ / KALIONJINA TAVERN

ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΑΛΛΙΟΤΖΙΝΑ

Φτάνοντας στο Μακρύ Γυαλό 25 περίπου χιλιόμετρα από την Ιεράπετρα η μύτη σου σε οδηγεί στην καλλιοτζίνα μια όμορφη ταβερνούλα με αυθεντικές κρητικές γεύσεις και ευχάριστο περιβάλλον ! Τα μισά τραπέζια είναι πάνω στα βραχάκια μπροστά στην θάλασσα και τα άλλα μισά σε μια μικρή αυλή γεμάτη αλμυρικια!!! Ότι και να επιλέξει κανείς θα είναι σίγουρα καλομαγειρεμένο με διαλεκτά υλικά ενώ τα μαγειρευτά της αποδεικνύουν το μεγαλείο της κρητικής κουζίνας !!!
(Συμβουλή: Καλύτερα να κάνετε κράτηση διότι το ταβερνάκι δεν έχει πάνω από 15 τραπέζια και είναι γεμάτο στην καρδιά του καλοκαιριού.)
(Ζητήματα Χρημάτων: Ακόμα αναρωτιέμαι πώς είναι δυνατόν να πληρώσαμε 80 ευρω οι τέσσερεις μας, με ένα σκασμό από πιάτα συμπεριλαμβανομένου ψαριού.)

TAVERN [KALLIOTZINA] 

Upon reaching Makri Gialos which is roughly 25 kilometres (actually a bit less I think!) from Ierapetra your nose leads you to the Kalliotzina, which is one of the most beautiful little taverns by the beach, with authentic Cretan flavours and pleasant environment! The half tables are actually 1 meter from the the little rocks in front of the sea, while the other ones are in a small courtyard under the trees that grow next to the sea, which in Greek are called "Almyrikia" (Salted Trees)!!! 

What ever you choose to have at your table is certainly well cooked with its traditional and local materials carefully selected these along with the masterful cooking the women perform there makes your lunch or night dinner a time to remember for long time.

(Tip: The only negative thing, is that there are not too many tables (must be no more than 15 tables) and during the high season, mid july-18August, you better book it in advance since most Greeks now that place and book it in advance.)

(Money matters: We paid (the four of us) less than 80 Euros, I still wonder how is that possible with the number of plates we had, including fish!)

ΤΑΒΕΡΝΑ ΑΡΜΕΝΑΚΗ, ARMENAKIS FISH TAVERN, ISLAND OF MILOS

Πιστεύω πως η συγκεκριμένη ταβέρνα συμμάδεψε το ταξίδι μου στη Μήλο!Ήταν μια απρόσμενα ευχάριστη γευστική εμπειρία!Τρομερά προσεγμένα υλικά!Υπέροχα Πιάτα με αποκορύφωμα την αστακομακαρονάδα,οπου χωρίς υπερβολή μπορώ να πω πως είναι μια απο τις ωραιότερες που έχω φάει!Κατα τα άλλα το περιβάλλον είναι απλό, ότι χρειάζεται κανείς μετά απο τις πολύωρες βουτιές που προσφέρει το νησί.

Armenakis Fish Tavern (translated by Admin)

I believe that the particular fish tavern had a significant impact  on my travel during my visit to the island of Milos in Cyclades, Aegean Sea.  It was an unforeseenly pleasant tasty experience! Exteremely carefuly prepared and tastefull plates! Splendid Dishes with "best of the best", the pasta with fresh lobster, where without exaggeration I can say that it is one from most tasty plates I ever had in my life! On the other hand the environment is pretty simple, but no doubt that is not someone needs after the long plunges the island is offering.

Let me know where and what are you eating?

The food is perhaps one the most important factors affecting our lives and our psychology daily. By extension, good food is offering a touch of joy, health and good mood especially if we are lucky enough to spot good food during our vacations.

My personal belief is that “food” factor has a vital role in our memories from holidays, either if these are in our country, where more or less we are familiar with the local preparation of food as well as the ingredients used, or in another country where the food can actually cause us extreme feelings of happiness or….regret!

The aforementioned embarrassment and frustration which often arises during eating on vacation, I believe, has its roots on the (two) basic reasons.

The first one has to do with the fact that we are not familiar with new recipes (unknown vegetables, fatty food, “heavy” sauces as well as way of cooking), the second reason is due to the fact that we have inept information as to where we can find clean and affordable places to eat especially in other countries.

Following the above, the scope of this page is to share with other people the common interest of “good food” and their information of places they have been to, so that at the end we can help each other to improve their vacation experience in terms of good food and not only…..

Πες μου που τρώς?

Το φαγητό είναι ίσως από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν τη ζωή μας και την ψυχολογία μας. Κατ΄ επέκταση το καλό φαγητό δίνει αδιαμφησβητητά μία νότα χαράς, ευεξίας και καλής διάθεσης ιδιαίτερα αν αυτό το "βρούμε" στις διακοπές μας.

Προσωπικά πιστεύω ότι ο παράγοντας "φαγητό" διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στις εντυπώσεις των διακοπών μας,  είτε αυτές είναι στην Ελλάδα όπου είμαστε σχετικά πληροφορημένοι και μυημένοι με τα υλικά παρασκευής λόγω εγγύητητας, είτε στο εξωτερικό όπου συχνά η κουζίνα μας δημιουργεί πιο ακραία συναισθήματα χαράς ή λύπης.....

Η προαναφερόμενη αμηχανία και συχνά απογόητευση από το φαγητό στις διακοπές μας είναι φυσικό να συμβαίνει και βασίζεται σε δύο κυρίως λόγους.

Ο πρώτος σχετίζεται με το γεγονός ότι αφενός δεν είμαστε εξοικοιωμένοι με νέες κουζίνες (βρώμικα εστιατόρια, άγωνστα λαχανικά, υπερβολικά λιπαρά φαγητά, σάλτσες, τρόπος ψησίματος) καθώς επίσης και με το γεγονός ότι έχουμε λόγω απόστασης ελλειπή πληροφόρηση ως προς τα σωστά μέρη για φαγητό.

Κατόπιν των παραπάνω, σκοπός αυτής της σελίδας είναι να μοιραστεί με όσους ενδιαφέρονται για το "καλό φαγητό" να αλληλοβοηθηθούν μοιράζοντας απόψεις, με απώτερο σκοπό να βελτιώσουν τις εντυπώσεις των διακοπών τους αλλά και της καθημερινότητας εν γένει.